Cennet hurmasında kurutma mesaisi

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Bilecik merkeze bağlı Küplü, Bekdemir ve Başköy köyleri ile İnhisar ilçesinde üretilen cennet hurması kurutularak yurt içi ve dışına satılıyor. Kurutulmak için iplere dizilen hurmalar kartpostallık imgeler oluşturuyor.

Ekim ayının son haftasında başlayan ve kasım ortalarına kadar devam cennet hurması hasadı, bahçelerde yüksekliği 8-10 metreyi bulan ağaçlara merdivenle çıkan personeller tarafından yapılıyor.

KABUĞUNDAN SİRKE ÜRETİYORLAR

Kalitesine nazaran farklı başka kasalara yerleştiren hurmalar, yaş olarak satış noktalarına gönderiliyor. Kurutulanlarsa pekmez, reçel, marmelat imalinin yanı sıra kurabiye ve keklerde kullanılıyor, kabuğundan sirke elde ediliyor.

Hurmaların yüzde 90’ının satıldığını belirten Küplü Köyü Muhtarı Hüseyin Demirbaş, “Hurma buranın iklimini seviyor. Fidanın dikiminden üç yıl sonra randıman alıyorsunuz. Geçen yıla oranla yüzde 10 artış var. 1200-1500 ton rekolte bekliyoruz” dedi.

Demirbaş, hurmaların katma kıymetini yükseltip üreticinin bütçesine daha fazla katkı sağlamak için çeşitli eserlere dönüştürdüklerini anlattı.

TALEP ARTIYOR

Meyvenin kilogramının yaş olarak 7-8, kurutulmuşunun 75-100 liradan alıcı bulduğunu aktaran Demirbaş, kelamlarını şöyle sürdürdü:

“Bereketli bir dönem geçiriyoruz. Hurmadan kurutmanın yanında cips ve çikolatalı hurma da yapıyoruz. Kabuğundan bile faydalanıyoruz. Şu an yaş daha çok ama kurutma da her sene artıyor. Köyümüzde kurutma tesisi yapacağız. Yurt dışından talep artıyor. Kurutulmuş hurma yıllardır var ancak üç-dört yıldır istek görmeye başladı. Her konutun balkonunda kurutulmuş hurma görebilirsiniz. Köyde her bayanımız hurma kurutuyor. Başka köylerde de bu sistem yaygınlaştı.”

Üretici Gülden Duman hasada geçen hafta başladıklarını belirterek, “10 gün çalışıyoruz. Çoklukla erkekler ağaçlardan topluyor, bayanlar da kasalama sürecini yapıyor. Günlük 10-15 elemana istihdam sağlıyoruz. Eskişehir, Afyonkarahisar, Bursa ve Ankara’dan toptancılarımız alıp gidiyor” dedi.

Hurma bahçesinde çalışan çalışanlardan Mustafa Bako da toplarken istikrarlarını uygun hesaplamaları gerektiğini söyleyerek, “Merdiveni dengeleyemezsen merdivenle birlikte aşağı inme ihtimalin var. Yıllardır hasadı yaptığım için deneyimliyiz. Önlemimizi alıyoruz” tabirlerini kullandı. (AA)

 

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Cennet hurmasında kurutma mesaisi

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Uygulamayı Yükle

NeHabers Uygulamasını Yükleyin

Giriş Yap

Kıbrıs ve Türkiye'nin Tarafsız Haber Sitesi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin